Unha dieta cetogênica durante un longo período de tempo elimina case por completo os alimentos con hidratos de carbono da dieta. A principal fonte de enerxía para o corpo son as súas propias reservas de graxa.
En certo sentido, a dieta cetoxénica engana o teu cerebro para que crea que o teu corpo está a sufrir un xaxún terapéutico.
Cal é a esencia da dieta cetoxénica?
A fonte de enerxía nunha dieta normal son os carbohidratos, pero neste caso, debido á pequena cantidade de carbohidratos, o aumento da forza vén das graxas. Seguindo esta dieta, proporcionamos ao fígado a degradación da graxa, a formación de ácidos graxos e corpos cetónicos. Unha vez no cerebro, teñen un efecto anticonvulsivo. É por iso que esta dieta tamén se recomenda para a epilepsia. Ao mesmo tempo, o corpo está en fase de cetose e a substitución de carbohidratos por cetonas é bastante satisfactoria para o cerebro, que xoga un papel importante no proceso de perda de peso.
Regras da dieta cetogênica
A dieta úsase durante seis días. Guiado por certas regras, podes conseguir resultados eficaces.
- Durante os tres primeiros días, podes beber cantidades ilimitadas de auga potable regular ou mineral non carbonatada.
- Prohíbense as bebidas carbonatadas e os zumes con azucre.
- É mellor unirse ao descanso na cama durante este período.
- Os alimentos poden ser introducidos gradualmente no cuarto día da dieta.
- O tamaño da porción debe ser un cuarto do tamaño normal.
- A proporción de graxas, proteínas e carbohidratos debe ser de 4: 1: 1, respectivamente.
- Prevese unha exención completa para:
- froita;
- vexetais de raíz;
- produtos de pasta e fariña;
- crupa
Podes atopar información e comentarios moi útiles sobre o sistema no que se basea a dieta cetogénica nos escritos de Lyle MacDonald.
Menú de dieta cetogénica
O menú pódese crear usando combinacións de varios produtos e receitas. Veremos unha das opcións de dieta para a perda de peso.
- Almorzo: ovos de galiña cocidos, café con nata e un anaco de manteiga.
- Segundo almorzo: ensalada de carne magra, cebola e pepino con aceite vexetal.
- Xantar: tomate, dúas salchichas, unha cullerada de maionesa.
- Merenda pola tarde: café con nata e un anaco de pan proteico con manteiga.
- Cea: polo cocido, aderezado con aceite vexetal, xudías verdes cocidas e un anaco de manteiga.
Usando este principio, creamos un menú durante 5 días, deixando os 2 días restantes para o consumo de hidratos de carbono. E en xeral, podemos notar o resultado dentro dunha semana.
Vantaxes e inconvenientes da dieta cetoxénica
Cada dieta ten os seus pros e contras, e a dieta cetogênica non é unha excepción. As súas vantaxes inclúen:
- resultado efectivo;
- reduce o risco de enfermidades cardiovasculares;
- as cetonas proporcionan ben enerxía ao cerebro;
- usado no tratamento de certos tipos de cancro.
As desvantaxes son:
- diminución do nivel de testosterona libre no plasma sanguíneo;
- incapacidade de usar durante moito tempo (náuseas ocorren);
- sentirse mal nos primeiros días da dieta;
- inxestión insuficiente de microelementos e vitaminas.
Contraindicacións para o seu uso
Antes de facer unha dieta, é recomendable consultar con especialistas, pero se estás totalmente saudable, estuda atentamente a lista de contraindicacións:
- diabetes mellitus;
- trastornos metabólicos;
- enfermidades dos riles e do fígado;
- alteracións no funcionamento do sistema cardiovascular;
- enfermidades lipídicas e cerebrovasculares.
É moi importante ter en conta a idade, o peso e as necesidades nutricionais de cada organismo. Se é necesario, pode axustar a dieta.